ハワイ州、モロカイ島にある唯一のコーヒー農園「Coffees of Hawaii」が３年のブランクを経て、復活した
１００％モロカイ島で生産されたコーヒーです。

モロカイコーヒー農園内には、全米で3本の指に入る、と言われている大きさの貯水池があります。
ハワイ全島でもこれほどの大きな豊富な水の貯水池はまずないでしょう。

そこから農園全体に、水路を作り、山からの水を豊富に取り入れ、
モロカイ島の良質な土壌で、丹念にひとつひとつ全て手作業で、雑草の剪定から、年代ごとのコーヒー豆の管理。
木の管理。全て、モロカイ島の熟練されたコーヒー豆ファーマーたちによって日々愛情を注がれてきました。

3年ほど前に、農園全体が廃墟のようになり、農園を後継することができずにいた状態から、3年。
モロカイ島の人々、そして、島の外から経済的な援助と共に農園の復興に協力してくれた人々。
多くの人々のサポートと農園復興に対する気持ちがようやく形になりました。

どうぞ、素晴らしい土壌、良質の水、豊富な自然あふれる環境でのびのびと育った１００％モロカイ島産のコーヒー。
ご賞味ください！

数に限りがあります。
その都度、Love MAUIからのオーダー後に、ローストして、パッケージをした後、日本へ出荷されます。
そのため、少量づつの入荷です。
その分、皆様には常に、ローストしたての新鮮な風味のコーヒーをお届けできたら、と思っています。

【種類】　MALULANI ESTATE　（マルラニエステート）
【容量】　８oz （２２８ｇ） 
【焙煎】　ミディアム・ロースト 　

【種類】　グラウンド(粉）のみ。

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MALULANI ESTATE（マルラニ・エステート）について
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古くから、モロカイ島はスピリチュアルな聖地として知られてきました。
古い神話では、モロカイ島の人々は、何ら戦うことなく、祈りのパワーだけで、島を攻めようとする侵略軍たちを撤退させたことが語り継がれています。
今でも、モロカイ島はこの神話と何ら変わることのない生活を続けています。
侵略軍に対抗する、という点だけが、現代的な文明的な都市化、、、に、媚びることなく、島の伝統や島独特の環境、風土を、祈りのｐワーにより守り続けているのです。
その証拠に、モロカイ島には信号機が１つもないのですから。そして、これからも、島に信号機が作られることはないでしょう。。

MALULANI（マルラニ）は、　MALU（影、隠れ家、内なる静寂）というコトバと、LANI（神聖な場所）というコトバを組み合わせたものです。

MALULANI（マルラニ）の香りは、農園オリジナルの、WASHED ARABICA工程によって作られます。
WASHED　ARABICA　とは、１００％モロカイコーヒー豆の天然の酸味を洗い流す作業工程のことです。
農園独特に開発された技術です。
そして、その後、やさしくゆっくりとローストし、モロカイ島の土壌から育まれたエッセンスを浸透させてゆきます。

そこから生み出される香りは、非常にまろやかで、飽きのこない優しい味となります。

ミディアム・ローストですので、ブラックで飲んでも、とてもまろやかです。